Специалисты Роскачества назвали сливочное масло, которое лучше не покупать, потому что оно сделано из пальмового масла. Наличие растительных жиров там подтвердили в лаборатории. Но одновременно названы и лучшие марки, которые можно брать без опаски, сообщает PRIMPRESS.
Как рассказали специалисты, объектом крупного исследования стало сливочное масло «Традиционное», то есть 82,5 процента жирности. Причем эксперты специально выбирали относительно недорогие марки, стоимость 100 граммов составила всего от 30 до 83 рублей.
Всего проанализировали 20 торговых марок, среди которых были как бренды крупных сетей магазинов, например «Магнита», «Ленты», «Ашана» и «ВкусВилла», так и обычные марки. А закупками занимались в разных регионах страны, от запада до востока.
Результаты исследования оказались неоднозначными. Так, лучшими Роскачество признало всего две марки сливочного масла. Это не сильно известные «Можайское» и «Милково». Только эти два бренда, как оказалось, отвечают всем повышенным требованиям стандартов, а значит, могут претендовать на получение знака качества на всероссийском уровне.
Все остальные бренды удостоились различных нареканий от экспертов, но не прошли проверку сразу шесть марок. По словам специалистов, настоящее сливочное масло должно быть сделано исключительно из коровьих сливок или молока. Именно это и было написано на упаковках. Однако анализ в лаборатории показал, что многие производители добавляют в масло растительные жиры. Это удалось выяснить по содержанию в продукте фитостеринов.
В этом, в частности, уличили «Традиционное» масло из Химок сразу трех брендов, а также масло, произведенное в Вологде, Курске и Волжском. В Роскачестве подчеркнули, что наличие растительного жира в сливочном масле недопустимо, поэтому такой продукт сразу же признается фальсификатом. И в магазине лучше его обходить стороной.
Читайте также:
