Специалисты Роскачества назвали марки сливочного масла, которые лучше обходить стороной в магазине или на рынке и не покупать. В список попали шесть брендов по всей стране. И в них обнаружили главный признак фальсификата такой продукции, сообщает PRIMPRESS.
Как рассказали специалисты, для такого исследования пришлось закупить сразу несколько десятков торговых марок сливочного масла в магазинах, расположенных в разных регионах нашей страны. Закупки проводились как в крупных сетях, так и в магазинах формата «у дома». Но акцент делали в основном на бюджетное масло, которое будет по карману большинству семей.
При этом в Роскачестве подчеркнули, что цена далеко не всегда говорит о том, что перед покупателем лежит товар высокого качества или, наоборот, неликвид. Определить подделку можно только в условиях лаборатории, поэтому все закупленные образцы сразу отправили туда.
Главной целью исследования было обнаружить фальсификат. Ведь немало производителей экономят на сырье, добавляя в свой продукт растительные жиры. А настоящее сливочное масло должно быть сделано только из натуральных коровьих сливок или молока.
Выявить фальшивку помогают вещества, называемые фитостеринами. Если их удается найти в составе, значит, туда были добавлены растительные жиры разного вида. Это может быть как набившее оскомину пальмовое масло, так и соевое или даже кокосовое.
И подобное нарушение эксперты зафиксировали сразу у шести брендов сливочного масла. Продукт с признаками фальсификата был куплен специалистами в том числе и в известных торговых сетях. А стоимость такого товара составила от 30 до 60 рублей за сто граммов.
По словам специалистов, недорогое сливочное масло в некоторых случаях может быть очень качественным. Например, таковым признали масло «Каждый день», которое продается за 44 рубля в перерасчете на сто граммов.
Читайте также:
