Эксперты Роскачества рассказали россиянам, к выбору какого продукта стоит отнестись с особым вниманием. Масштабное исследование затронуло магазины сети крупных супермаркетов по всей стране. Среди них «Пятерочка», «Магнит», «Красное&Белое» и другие, сообщает PRIMPRESS.
Очередное исследование было посвящено такому важному продукту, как сметана. Это популярное лакомство, без которого не обходятся ни повседневные, ни праздничные трапезы. Роскачество представило результаты второго этапа проверки и выяснилось, что ситуация со сметаной в супермаркетах страны складывается несколько противоречивая.
Дело в том, что данный продукт оказался более качественным, чем принято считать. Исследование опровергает расхожее мнение потребителей об отсутствие натуральной сметаны на полках магазинов, а также о том, что в сметану и другую молочку повсеместно добавляют пальмовое масло для удешевления производства. В то же время нельзя отрицать, что покупатели могут столкнуться с фальсификатом, что и подтвердило исследование.
Кроме того, важно понимать разницу между сметаной и сметанным продуктом. В случае с первым состав должен быть максимально понятным и «чистым», а вот во втором допустимо добавление пальмового масла и растительных жиров. Это сказывается на качестве продукта, такая сметана будет не слишком подходящим вариантом для тех, кто предпочитает правильное питание.
В итоге эксперты выявили сразу несколько фальсификатов. Это сметана марки «Аннушкина ферма», «Вятская», «Новая деревня» и «Отборная». Ключевое нарушение — наличие фитостеринов, которые доказывают, что данная сметана не может считаться натуральной. Кроме того, в продукции бренда «Аннушкина ферма» нашли кишечную палочку, также специалисты отметили повышенное содержание дрожжей.
Зато несколько брендов получили отличные оценки как за вкус, так и за состав. Речь идет о «Простоквашино», «Домик в деревне», «Село Зеленое» и «Зеленый луг». Покупая сметану данных производителей, граждане могут не опасаться пальмового масла.
Читайте также:
