В Приморье убойный цех нарушил санитарно-ветеринарные правила

Житель приморского села Новицкого обратился в ведомство с жалобой на убойный цех. По его словам, там «царила» полная антисанитария. Инспекторы Россельхознадзора приехали в убойный цех с проверкой и обнаружили целый ряд нарушений санитарно-ветеринарных правил и общепринятых норм гигиены, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на территориальное управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Внеплановая проверка по факту обращения местного жителя застала врасплох работников убойного цеха.

«Продукция представляет угрозу жизни и здоровью людей и животных: забой свиней проводят в антисанитарных условиях, мясо без проведения ветеринарной экспертизы поставляют в магазины близлежащих сел, а отходы после разделки туш выбрасывают на территорию села», - говорится в обращении жителя села Новицкого.

В помещении на полу лежали мешки и пластиковые контейнеры с биологическими отходами, которые, по словам заведующего цехом, скармливаются собакам. Сам убойный цех выглядел ужасающе. В канализации стояла кровяная жидкость, на стенах и полу следы крови, жировой и мышечной ткани. Холодильная камера для хранения мяса была в таком же антисанитарном состоянии.

У них также отсутствовала обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза свиных голов, туш и внутренних органов. Специальное клеймение тоже не проводилось. Для ветеринарного осмотра продуктов убоя даже не оборудовано место.

По этому факту начато административное разбирательство. Предприятию предписано предоставить в надзорный орган необходимые для принятия решения сведения и документы. Также они обязаны привести в порядок помещение убойного цеха.