Цены на сырое молоко в среднем по России за год выросли на 23,1% — таковы свежие данные Росстата. Рост цен на сырьё потянул за собой рост цен на «производные» — за первые семь месяцев 2025 года сливочное масло подорожало на 34%, сметана и молоко — на 22%, сыры — на 19%. Редакция PRIMPRESS сравнила нынешние цены на молочку в обычных супермаркетах Владивостока с ценами годичной давности.
Первый товар — молоко
В ноябре 2024 года молоко жирностью 2,5% в супермаркетах Владивостока можно было приобрести по цене от 95 рублей за литр (средний ценник— от 120 до 130 рублей), цена на молоко жирностью 3,2% начиналась от 109 рублей (средняя — 130-140 рублей).
Читайте также:
В последних числах октября (считаем, что уже в ноябре) 2025 года молоко 2,5% в обычном супермаркете «начинается» со 120 рублей (со скидками – 97-99 рублей, но скидки — не показатель, средняя цена — 140-145 рублей). Молоко жирностью 3,2% — 205 рублей за литр.
Масло
В ноябре 2024 года стоимость 180-граммовой пачки сливочного масла в супермаркетах колебалась от 200 до 300 рублей (средняя цена на стандартную пачку масла жирностью 72,5% составляла около 240 рублей). Тогда, год назад, корреспондент PRIMPRESS отмечал, что «стоимость сливочного масла увеличилась на четверть с начала года и пока не останавливается в своем росте».
К началу ноября 2025 года цена стандартной пачки масла жирностью 72,5% установилась между 255 и 300 рублей (если продраться сквозь постоянные завлекательные скидки обладателям дисконтных карт на ценниках), масло жирностью 82,5% в среднем «потянет» в 335-355 рублей за пачку.
Сметана
Статистики меряют сметану килограммами, но обычные покупатели — стандартными стаканами в 350 граммов. В конце октября 2024 года в среднем такой стакан сметаны 15% жирности стоил в супермаркетах Владивостока 130-140 рублей.
В конце октября 2025 года стандартный стакан сметаны 15% в обычном супермаркете стоит от 160 до 180 рублей.
Сыр
Сыр — молочный продукт, разброс цен на который максимален. Год назад, в ноябре 2024 года, средние цены на популярные «недорогие» сорта (типа традиционных «Российского» и «Голландского» во всех вариациях) составляли от 930 до 950 рублей за килограмм. В конце октября 2025 года килограмм этого сыра стоит 1100-1200 рублей.
Проценты увеличения цен не считали сознательно — статистики считают усреднённые цены за килограмм, покупатель выбирает расфасованные продукты (т.е. в цену «вбиты» цена упаковки и фасовки). Судя по ценникам, больше всего подорожало собственно молоко, а не молочные продукты.
Фото сделаны в первом попавшемся супермаркете Владивостока 30 октября.
Читайте также:
