Тыква — символ осени и источник витаминов. Из неё можно приготовить не только супы и каши, но и ароматное варенье. Оно получается ярким, вкусным и очень полезным. Делимся тремя простыми рецептами, которые подойдут даже начинающим кулинарам.
1. Классическое тыквенное варенье
Ингредиенты:
- 1 кг очищенной тыквы
- 1 кг сахара
- 1 лимон
Приготовление:
- Нарежьте тыкву небольшими кубиками, лимон — тонкими кружочками.
- Сложите всё в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 3–4 часа, чтобы выделился сок.
- Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите 30–40 минут, периодически помешивая.
- Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
2. Тыквенное варенье с апельсином и имбирём
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 2 апельсина
- 800 г сахара
- 1 ч. л. свежего тёртого имбиря
Приготовление:
- Тыкву нарежьте кубиками, апельсины очистите и нарежьте кусочками, удалив косточки.
- Смешайте все ингредиенты в кастрюле, добавьте сахар и имбирь.
- Оставьте на 2–3 часа, чтобы тыква пустила сок.
- Варите на медленном огне 40–50 минут до мягкости.
- Готовое варенье разложите по банкам.
3. Тыквенное варенье с яблоками и корицей
Ингредиенты:
- 700 г тыквы
- 300 г яблок
- 700 г сахара
- 1 палочка корицы
Приготовление:
Тыкву и яблоки нарежьте кубиками.
Сложите в кастрюлю, засыпьте сахаром, добавьте корицу.
Оставьте на 2 часа, чтобы выделился сок.
Варите на среднем огне 30–40 минут, периодически помешивая.
Удалите корицу, разлейте варенье по банкам.
Попробуйте приготовить тыквенное варенье по одному из этих рецептов — и пусть в вашем доме всегда будет вкусно и уютно!
