Роскачество опубликовало новый рейтинг сливочного масла, которое можно смело класть и на бутерброд, и в выпечку. Эксперты проверяли продукцию по десяткам показателей: от содержания жира и отсутствия растительных жиров до микробиологии и органолептики.
По итогам исследования несколько брендов получили фактически «знак качества» — по ним специалисты говорят: можно брать сразу по несколько пачек.
Какое масло признали лучшим
В список одобренных вошли:
«Алтайская буренка» (ООО «Алтайская буренка»)
«Экомилк» (ЗАО «Озерецкий молочный комбинат»)
«Домик в деревне» (АО «ХК «Ополье» по заказу «Вимм-Билль-Данн»)
«Молочные узоры» (ООО «Ува-молоко»)
«Фермерская коллекция» (ЗАО «Карачевмолпром»)
Billa (ООО «7 Утра»)
«Можайское» (Завод стерилизованного молока «Можайский»)
«Молоколамск» (Великолукский молочный комбинат)
По данным Роскачества, в этих образцах не выявлено растительных жиров, показатели по жиру и влаге укладываются в ГОСТ, а безопасность и вкусовые качества соответствуют заявленным на упаковке.
Что это значит для покупателей
Для покупателей это редкий случай, когда можно ориентироваться не только на цену и красивую упаковку, но и на конкретный список проверенных брендов.
Если на полке супермаркета вы видите одну из этих марок, вероятность купить «спред под видом масла» заметно ниже: Роскачество уже проверило за вас состав и качество продукта.
Как выбирать масло в магазине сейчас
Эксперты советуют все равно не забывать о базовых правилах: смотреть на жирность (не ниже 82 процентов по классическому ГОСТовскому маслу), внимательно читать состав и обращать внимание на условия хранения.
Но в случае с перечисленными марками у покупателей появляется дополнительный аргумент в пользу покупки: они прошли независимую проверку и подтвердили, что перед вами действительно сливочное масло, а не молокосодержащий продукт с добавками.
