В большинстве кухонь нижний ящик под духовкой живет одной и той же судьбой: туда складывают противни, формы для запекания, сковородки «на всякий случай» и редко используемую утварь. На деле у этой выдвижной секции совсем другая исходная задача, о которой многие даже не слышали.
В классических моделях духовых шкафов нижний ящик задумывался как отсек для сохранения тепла. В него ставили уже приготовленные блюда, чтобы они не остывали, пока готовится следующая партия, или подогревали тарелки перед подачей.
Тепло от рабочей духовки естественным образом поднимается и частично попадает в этот отсек, создавая мягкий «режим подогрева» без прямого жара.
В современных инструкциях к технике производители нередко прямо пишут, можно ли использовать нижний ящик для хранения и допускается ли подогрев еды или посуды.
Важно понимать, что держать там пластиковые контейнеры, бытовую химию, пакеты и легко воспламеняющиеся предметы небезопасно: в процессе работы духовки температура в ящике поднимается сильнее, чем кажется.
Поэтому, если вы хотите использовать этот отсек по назначению, стоит заглянуть в руководство к своей модели — велика вероятность, что «кладовка под духовкой» окажется вполне полезной зоной подогрева, а не просто складом для случайных вещей.
Читайте также:
