Огородники всё чаще смотрят не только на урожайность, но и на вкус моркови — чтобы корнеплоды были сладкими, сочными, без грубой, «древесной» сердцевины. Ниже три сорта, которые стабильно хвалят именно за десертные качества.
1. «Нантская» — классика сладкой моркови
Один из самых популярных и проверенных сортов. Корнеплоды выровненные, цилиндрические, с тупым кончиком.
Мякоть ярко-оранжевая, сочная, сердцевина практически не выделяется по структуре и цвету. Морковь мягкая, сладкая, отлично подходит для свежих салатов, соков и детского питания.
2. «Каротель» — насыщенный вкус и сок
Невысокие, коренастые корнеплоды с очень сочной мякотью и высоким содержанием каротина. Сердцевина маленькая и нежная, без грубой «древесины».
«Каротель» ценят за выраженный сладкий вкус: её часто используют для соков, пюре, запекания и морковной выпечки — сахара требуется меньше именно за счёт натуральной сладости.
3. «Витаминная 6» — для тех, кто любит «десертную» морковь
Один из наиболее сладких отечественных сортов. Корнеплоды удлинённые, ровные, с тонкой, мягкой сердцевиной, которую практически не ощущаешь при еде.
Мякоть очень сочная, ярко-оранжевая, с высоким содержанием каротина. Морковь хорошо идёт в сыром виде, для детских блюд и салатов, а при хранении долго не грубеет и не становится «древесной».
Если подбираете семена «под вкус», а не только «чтобы что-то выросло», имеет смысл ориентироваться именно на эти сорта — они стабильно дают сладкие, сочные корнеплоды без жёсткой сердцевины.
Читайте также:
