В Приморье выявлен сыр с опасными бактериями, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Пробы для исследования были отобраны в городе Уссурийске на рынке «Центральный».
Бактерии группы кишечной палочки были выявлены в результате лабораторных испытаний в пробе от партии сыра с ароматом топленого молока «Сыронежский Граф».
Превышение нормативного показателя может свидетельствовать о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции.
Однако, одной из наиболее вероятных причин выявленного нарушения могло стать несоблюдение необходимых санитарных норм при фасовке продукта в торговой точке.
Употребление такой продукции может вызвать пищевые отравления, поскольку она не подвергается дополнительной термической обработке.
После получения результатов исследований, информация о выявлениях была доведена до производителя.
В адрес осуществляющего продажу пищевой продукции торгового предприятия за нарушение правил хранения и технологии упаковки готовой продукции будет вынесено предостережение.
