Специалисты «Росконтроля» провели исследование популярных торговых марок российского кефира, сообщает PRIMPRESS.
Как отмечается на сайте организации, эксперты взяли образцы кефира следующих марок: «Домик в деревне», «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Лакомо / Наша семья», «Рузский кефир», «Асеньевская ферма».
Продукция исследовалась по 20 показателям, таким как наличие растительного жира, крахмала, соответствие ГОСТу, присутствие болезнетворных бактерий и т. д.
По итогам исследования лучшими названы кефир марок «Асеньевская ферма», «Лакомо / Наша семья» и «Простоквашино». Им специалисты поставили больше 80 баллов, что считается очень высоким результатом. При этом в первом образце белка нашли даже больше, чем заявлено в составе.
В список «товаров с замечаниями» внесены марки «Домик в деревне» и «Рузский кефир». В первом дрожжей оказалось больше, чем надо, а во втором содержание сухого обезжиренного молочного остатка не соответствует нормам технического регламента.
В черный список занесены марки «Вкуснотеево» и «Коровка из Кореновки».
