Специалисты Росконтроля провели исследование популярных марок кефира, представленного на российском рынке, сообщает PRIMPRESS.
Эксперты исследовали семь брендов с массовой долей жира 3,2%: «Вологодское лето», «36 копеек», «Вкуснотеево», «Авида», «Асеньевская ферма», «Домик в деревне», Globus.
В итоге в черный список попали сразу четыре марки. Это «36 копеек», «Вкуснотеево», «Авида», «Домик в деревне». В данных образцах специалисты нашли много интересного. Так, например, в кефире «Домик в деревне» был крахмал, которого не должно быть в этом молочном напитке. «Вкуснотеево» не соответствует нормальному содержанию дрожжей, а кефир «36 копеек» проигрывает по дрожжам и молочнокислым микроорганизмам.
В образцах «Вологодское лето» и «36 копеек» алкоголя оказалось больше, чем положено по требованиям. Но самое страшное то, что в некоторых образцах были найдены опасные бактерии.
«Как выяснилось, колиформы (показатель фекального загрязнения) пригрелись в образцах «Вкуснотеево» и «Авида». Плесень поселилась в кефире «36 копеек». Все это говорит о том, что на предприятиях, вероятно, не соблюдаются санитарные нормы и правила, а главное, что употребление такого кефира может привести к пищевому отравлению», – рассказали эксперты.
Ранее специалисты Росконтроля назвали марки кетчупа, которые лучше не покупать, поскольку там почти нет томатов.
