Специалисты Росконтроля провели исследование популярных марок копченой колбасы, представленной на российском рынке, сообщает PRIMPRESS.
В итоге в черный список организации попали пять образцов. Эксперты не рекомендуют их покупать.
Так, например, не рекомендуется к покупке колбаса «Брауншвейгская полусухая» фирм «Велком» и «Ближние горки». В первой нашли пшеничную клетчатку и неравномерно перемешанный фарш. Во второй – признаки недоброкачественности (шпик желтоватого цвета).
Также не рекомендуется покупать колбасу варено-копченую «Дымов». Образец признан фальсификатом, там нашли крахмал и неустановленный влагоудерживающий агент.
В черном списке еще колбаса сырокопченая «Брауншвейгская» «Малаховский», в которой нашли больше влаги, чем допустимо, и колбаса варено-копченая «Метатр», где нашли сразу несколько «заменителей» мяса: крахмал, изолят соевого белка.
Читайте также:
