Российские диетологи рассказали, почему гражданам лучше отказаться от употребления любимого в народе салата, в котором смешиваются огурцы с помидорами, сообщает PRIMPRESS.
Сами по себе эти продукты очень полезны для человека. Так, в помидорах содержится антиоксидант ликопин, который снижает риск заболеваний сердца и онкологии. В огурцах много клетчатки, витаминов группы B, а также калий и йод.
Но сочетание этих овощей несет в себе одни лишь беды. В лучшем случае такой салат будет бесполезным для человека.
«Во-первых, в огурцах содержится аскорбиназа, расщепляющая витамин С (он есть в помидорах). Во-вторых, у огурцов и помидоров разные процессы усвоения, желудок может переваривать что-то одно, а другой продукт, соответственно, начнет бродить», – рассказал порталу e1 преподаватель Уральского института фитнеса Игорь Мормиль.
Также такой салат может привести к проблемам с почками. Ведь огурцы относятся к щелочным продуктам, а помидоры – к кислым. Смесь таких продуктов приводит к образованию солей, загрязняющих почки.
