Специалисты Росконтроля провели исследование популярных марок кефира, которые представлены на российском рынке, и назвали те, которые нельзя отнести к категории такого напитка, сообщает PRIMPRESS.
Отмечается, что в лабораторию эксперты отправили всего шесть марок кефира, жирность которого, согласно упаковке, должна составлять 2,5 процента. Это такие бренды, как «Простоквашино», «Чабан», «Свежее завтра», «Большая кружка», «Рузский» и «Сарафаново».
При этом в Росконтроле особенно подчеркнули, что последние две марки позиционируются как «Кефир для питания детей дошкольного и школьного возраста». Именно такая фраза присутствует на маркировке товара.
По итогам исследования рекомендовать к покупке специалисты могут лишь две марки: это «Чабан» и «Простоквашино». Данные образцы полностью соответствуют всем требованиям и не содержат растительного жира.
Оставшиеся четыре образца внесены в список товаров с замечениями. Пальмового масла там не нашли, но зато дрожжей было обнаружено либо меньше, чем нужно, либо больше. А один из образцов и вовсе удивил экспертов.
«В детском кефире «Сарафаново» дрожжей практически нет (менее 10 КОЕ/мл), поэтому образец не может иметь наименование «кефир» (даже для питания детей дошкольного и школьного возраста), ведь присутствие дрожжей – это один из отличительных признаков этого кисломолочного продукта», – подчеркнули в Росконтроле.
Читайте также:
