Специалисты Роскачества ознакомили с результатами первого масштабного исследования популярных марок ряженки, представленных на российском рынке, сообщает PRIMPRESS.
Отмечается, что эксперты закупили ряженку 20 популярных у россиян торговых марок, чтобы «исследовать ее на предмет соответствия требованиям безопасности и качества».
Однако знак качества получили только 10 из представленных марок кисломолочного продукта. Это «Авида», «Агрокомплекс», «Вкуснотеево», «ВкусВилл» (термостатная), «Вологжанка», «Домик в деревне», «Коровка из Кореновки» (термостатная), «Кубанский молочник», «Мясновъ» (термостатная), «Рузская».
Остальные же 10 специалисты не рекомендуют к покупке по разным причинам. Так, в первую очередь стоит остерегаться ряженки «Коровка из Кореновки». В ней была найдена кишечная палочка, опасный для человека микроорганизм.
Также были обнаружены и другие нарушения. Например, в ряженке марок «Большая кружка» и «Из молока нашей дойки» оказалось белка меньше, чем заявлено на упаковке. В ряженке марок «Большая кружка», «ВкусВилл», «Коровка из Кореновки» (резервуарная), «Молочный комбинат Ставропольский» и «Простоквашино» обнаружили газы, а это уже нарушение законодательства, которое регулирует производство кисломолочных продуктов.
А в продукции семи торговых марок («Большая кружка», «ВкусВилл», «Залесский фермер», «Из молока нашей дойки», «Ирбитская», «Мясновъ», «ЭкоНива») оказался слабовыраженным привкус пастеризации, что тоже не соответствует установленным нормам законодательства. Кроме этого, у «Большой кружки» кормовой запах – это не допускается требованиями опережающего стандарта Роскачества.
Читайте также:
