Из-за мобилизации на рынке продаж молочных продуктов наметилось падение спроса. Об этом деловому еженедельнику «Конкурент» сообщил Юрий Минкин, директор Арсеньевского молочного комбината.
По его словам, покупательская активность в сентябре-октябре традиционно снижается. В этом году, однако, есть одно исключение.
«По факту зафиксирован общий спад продаж молочной продукции, при этом изменился сам спрос: так, покупательская активность выросла в сегменте объема продаж физической тары, то есть, например, люди чаще стали покупать не 0,5 литра, как раньше, а литр, экономя на переплате за упаковку», – сказал Минкин.
Кроме того, отметил глава Арсеньевского молочного комбината, отмечается всплеск продаж продукции высокой жирности: спрос на однопроцентную молочную продукцию снизился, жирность 2,5% «продается» на прежнем уровне, при этом увеличилось количество реализованных продуктов с жирностью 3,5% и выше.
«Причем этот тренд отмечается по всей России», – резюмировал Минкин.
