Специалисты организации Роскачество провели масштабное исследование, посвященное качеству наиболее распространенных марок светлого пива, представленных на российском рынке. В рамках этого анализа эксперты оценили образцы по различным параметрам и выявили, какие бренды получили наименьшие оценки, сообщает PRIMPRESS.
Объем и ассортимент исследования
В лабораторию организации было отправлено 113 образцов пива, которые реализуются как в жестяных банках, так и в стеклянных бутылках. В выборку вошли напитки, произведенные не только в России, но и в Германии, Чехии, Бельгии, Китае и других странах.
Критерии оценки и методы анализа
Эксперты оценивали не только состав пенного напитка, но и его вкусовые характеристики, аромат, внешний вид и другие важные параметры. В результате многие образцы не смогли пройти проверку по ряду критериев.
Обнаруженные несоответствия и нарушения
Повышенное содержание спирта
В некоторых образцах обнаружено отклонение от заявленного содержания алкоголя. Так, в пиве «Жигулевское» от РПК «Хмелефф» на этикетке было указано 4%, однако по результатам анализа содержание спирта составило 4,7%. В противоположность этому, у «Жигулевского классической рецептуры» от самарского завода «Трехсосенский» содержание спирта оказалось ниже заявленного – 3,8% вместо 4,5%.
Наличие пестицидов
Некоторые марки пива содержали следы пестицидов. В их числе оказались «Лещ», «Белый кремль», «Кедр», а также импортные бренды Saku Kuld и Pilsner Urquell.
Качество пены
По нормативам, пиво должно сохранять стойкую пену высотой не менее четырех сантиметров в течение минимум трех минут. Девять марок не соответствовали этому требованию, не продемонстрировав должной стойкости пены. Среди них – «Чешское», «Приятель», «Чернiгiвське», «Хамовники Венское», «Соболек», «Жигулевское Тагильское рулит», «Тагильское рулит», «Сделано в бочке», «Рижское традиционное».
Плохой аромат
Еще больше марок не прошли проверку на ароматность. Это светлое пиво марок «Юзберг», «Лакинское», «Искусство варить» , «Жигулевское классическая рецептура», «Афанасий Тверское», «Ячменный колос», «Ярпиво» , «Трое в лодке», «Три медведя», «Свежак», «Рижское», «Пенное золото», «Оболонь», «Мягкий солод», «Моя Калуга», «Кроп-пиво СССР», «Клинское», «Жигулевское фильтрованное», «Дон живое», «Горьковское светлое», «Белый медведь», «Балтика 3,7», «Бавария Фильтрованное».
Читайте также:
