Эксперты рассказали, какое сливочное масло можно считать действительно качественным и безопасным для покупателей. Сразу две крупные организации – Роскачество и Росконтроль – почти одновременно опубликовали результаты своих проверок, и их выводы частично совпали, а частично разошлись, сообщает PRIMPRESS.
Какое масло считается «настоящим»
В Роскачестве напоминают: подлинное сливочное масло делают только из коровьего молока и сливок. В составе могут быть указаны либо только сливки, либо смесь молока и сливок, но источник один – молочное сырьё. Любое наличие растительных жиров (пальмового, кокосового и т.п.) означает, что перед покупателем уже не сливочное масло, а спред или фальсификат.
По словам специалистов, часть производителей пытается снизить себестоимость и подмешивает растительные жиры. Это позволяет больше зарабатывать, но напрямую бьёт по качеству продукта и подрывает доверие потребителей.
Вердикт Роскачества: только два образца «без вопросов»
В рамках масштабной проверки рынка в этом году Роскачество протестировало популярные марки сливочного масла. Итог оказался достаточно жёстким: абсолютно без нареканий эксперты смогли рекомендовать лишь два бренда.
Высшую оценку и соответствие повышенным стандартам качества получили:
- «Милково» (ООО «Ува-Молоко»),
- «Можайское» (ЗАО «Завод стерилизованного молока “Можайский”»).
Эти образцы признаны полностью натуральными и соответствующими всем требованиям по составу и показателям качества. Однако есть нюанс: такое масло представлено не во всех регионах, и найти его в некоторых городах пока непросто.
Мнение Росконтроля: другие лидеры
Росконтроль проводил собственное исследование ассортиментного ряда сливочного масла. По его итогам звание лучшего продукта в стране эксперты присудили маслу «Брест-Литовск» жирностью 82,5 %.
Плюс этого варианта в том, что он уже широко представлен: такую пачку можно встретить почти в любом крупном супермаркете России. То есть потребителю проще найти эту марку на полке, чем региональные продукты, отмеченные Роскачеством.
Какие ещё марки попали в число лучших
По версии Росконтроля, в число качественных и рекомендуемых к покупке также вошли:
- «Вкуснотеево»,
- «Экомилк»,
- «Милава».
Интересно, что «Экомилк» ранее не только входил в список лучших, но и получал знак качества и первое место в рейтингах. Сейчас же, по результатам свежих испытаний, эта марка опустилась на третью позицию, хотя по‑прежнему остаётся в числе лидеров.
Что это значит для покупателя
Общие выводы экспертов сводятся к простому правилу: если вы хотите купить именно сливочное масло, а не продукт с растительными жирами, внимательно читайте состав и ориентируйтесь на результаты независимых проверок.
Часть рекомендованных брендов доступна не везде, но такие марки, как «Брест-Литовск», «Вкуснотеево», «Экомилк» и «Милава», уже стали массовыми и встречаются в большинстве сетевых магазинов.
Читайте также:
