Подсолнечное масло есть почти на каждой кухне, но выбрать его в супермаркете все сложнее: полки забиты десятками бутылок с громкими обещаниями и яркими этикетками. В такой ситуации результаты проверок Роскачества становятся для многих покупателей практической подсказкой: какие масла действительно соответствуют стандартам и безопасны для семьи.
Как Роскачество проверяло подсолнечное масло
Специалисты Роскачества покупали масло так же, как обычные потребители, — в розничных магазинах по всей стране. Затем продукцию отправляли в лаборатории, где оценивали ее уже по жестким профессиональным критериям.
Проверяли соответствие ГОСТу, отсутствие посторонних примесей, качество исходного сырья, свежесть, органолептику (вкус и запах), а также безопасность по содержанию пестицидов и продуктов окисления. Добротное рафинированное масло в таких тестах показывает нейтральный вкус без прогорклости и посторонних тонов, прозрачность без мутности и осадка и стабильное качество в течение указанного срока годности.
Марки, которые показали себя лучше других
По итогам исследования в список наиболее качественных и безопасных подсолнечных масел вошли «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна», «Слобода».
Эти бренды подтвердили соответствие стандартам и показали хорошее сочетание безопасности, вкусовых характеристик и технологического качества. Такое масло можно спокойно покупать сразу по нескольку бутылок — для жарки, выпечки, домашней консервации и салатов, не опасаясь неприятного привкуса или сюрпризов с качеством.
Читайте также:
