Гречка с грибами и луком — пример того, как из самых простых продуктов можно сделать блюдо «с характером». Никаких дорогих ингредиентов, всё доступно круглый год, а на выходе — ароматный, насыщенный гарнир или полноценное постное блюдо, которое не стыдно подать и на праздничный стол.
Секрет вкуса в хорошей обжарке лука и грибов: их сначала доводят до золотистой корочки на сковороде, добавляют специи и только потом соединяют с отваренной до рассыпчатости гречкой.
Если в конце вмешать немного сливочного масла или растительного — для постного варианта, вкус станет мягче и богаче.
Такая гречка хороша сама по себе, с салатом или соленьями, а при желании легко превращается в запеканку или начинку для овощей. Бюджет минимум, а ощущение — как от продуманного, домашнего блюда.
Читайте также:
