Сладкая морковь — это не только вкусные салаты и закуски, но и плотные, яркие корнеплоды для свежих соков и заготовок. Для дачников средней полосы особенно важно, чтобы сорт был не только вкусным, но и устойчивым к похолоданиям, возвратным заморозкам и типичным «морковным» болезням.
1. Нантская
Классика, которую знают почти все. Корнеплоды ровные, ярко‑оранжевые, с тонкой сердцевиной и приятной сладостью. Нантская хорошо подходит и для свежего поедания, и для детского пюре, и для сока. Дает дружные всходы, спокойно переносит весеннюю прохладу, не стрелкуется и относительно устойчива к растрескиванию.
2. Витаминная 6
Одна из самых сладких отечественных морковей. Мякоть сочная, насыщенно‑оранжевая, богата каротином — отличный вариант для салатов, смузи и фрешей. Витаминная 6 хорошо переносит понижение температур на старте вегетации, неплохо хранится и довольно устойчиво ведёт себя на участках, где возможны грибковые заболевания при сырой погоде.
3. Шантане Роял
Сорт с укороченными, коническими корнеплодами и плотной, ароматной мякотью. Шантане Роял часто выбирают те, кто любит сочную, но не водянистую морковь — она отлично идёт и в сковороду, и в мультиварку, и в сыром виде. Этот сорт известен своей пластичностью: нормально переносит колебания температуры, неплохо растёт на тяжёлых почвах и сравнительно мало поражается гнилями при правильной агротехнике.
4. Королева осени
Позднеспелый сладкий сорт, который ценят за размер, вкус и лёжкость. Корнеплоды длинные, выровненные, с яркой сердцевиной и выраженным сладким вкусом — хороши и для зимних салатов, и для соков. Королева осени выдерживает осенние похолодания, не склонна к цветушности, хорошо переносит хранение до весны и при этом даёт достойный урожай.
5. Карини / Карлена (ранние сладкие гибриды)
Среди современных гибридов типа Карини F1 или Карлена много очень сладких, сочных морковок с ровной формой и отличной внутренней окраской. Они быстро набирают массу, дают продукцию уже в середине лета, подходят для свежего потребления и соков. Такие гибриды обычно выведены с учётом устойчивости к болезням и стрессам: лучше переносят прохладные ночи, перепады влажности и меньше страдают от основных грибковых инфекций при стандартной защите.
Чтобы получить действительно сладкую морковь, важно не только выбрать сорт, но и обеспечить ей правильные условия: лёгкую, некислую почву без свежего навоза, равномерный полив без пересушивания и загущения посевов. Тогда перечисленные сорта раскроют свой вкус максимально — и в стакане свежего сока, и в хрустящем салате прямо с грядки.
