В недавнем отчете Роскачества обновили рейтинг рафинированного подсолнечного масла, которое продается в российских магазинах. Эксперты проверяли вкус, качество очистки и безопасность продукции.
Итоги исследования уже обсуждают на «РБК», в «Российской газете» и на сервисе «Яндекс Новости». Расскажем, какие марки особенно удачно подойдут и для жарки, и для салатов, и точно заслуживают места в домашнем запасе.
Что проверяло Роскачество и почему это важно
По данным Роскачества, в новый список вошли бренды, которые стабильно показывают ровный вкус и прозрачность без посторонних оттенков. Масло тестировали по ГОСТу, оценивая рафинацию, кислотность и соответствие заявленному классу.
Отдельно смотрели на удобство упаковки и честность маркировки. Для покупателей в Москве, Санкт-Петербурге, Казани и других городах это означает понятный ориентир при выборе на полке.
Марки, которые рекомендовали эксперты
В свежем рейтинге хорошо себя показали такие бренды, как «Злато», «Олейна», «Затея», «Слобода» и «Красная цена». Эксперты отмечают их нейтральный вкус, устойчивость к жарке и аккуратную фильтрацию.
Такое масло удобно использовать и для жареной картошки, и для выпечки, и для овощных блюд. Покупатели в сетях «Магнит», «Пятерочка» и «Лента» могут смело ориентироваться на эти названия, собирая домашний запас.
Как выбирать масло в магазине и дома использовать с пользой
Специалисты Роскачества и Роскачества.рф советуют обращать внимание на дату розлива и прозрачность бутылки. Удобно хранить пару бутылок на кухне и часть запаса в темном шкафу или кладовой.
Для жарки на сковороде и во фритюре лучше брать классическое рафинированное масло, а для салатов – комбинировать его с нерафинированным или оливковым. Так рацион остается разнообразным, а блюда на кухне в любой квартире – от Новосибирска до Ростова-на-Дону – получаются ароматными и по‑домашнему вкусными.
Читайте также:
