Эксперты Росконтроля провели очередную проверку популярных марок молотого и зернового кофе из магазинов и выделили несколько брендов, которые можно смело класть в корзину: напиток в них оказался действительно натуральным, безопасным и при этом сравнительно недорогим.
Как рассказали специалисты организации, при отборе учитывались сразу несколько параметров: соответствие состава заявленному на упаковке, отсутствие посторонних примесей и заменителей, уровень обжарки, качество зерна, а также органолептические показатели — вкус, аромат, послевкусие. Дополнительно анализировалась цена за килограмм, чтобы понять, какие марки дадут оптимальное соотношение «цена–качество».
«В группу лучших попали образцы, в которых не обнаружено примесей и заместителей кофейного сырья, содержание влаги и экстрактивных веществ соответствует нормам, а по вкусу и аромату они получили высокие оценки у дегустационной комиссии. При этом часть из них относится к среднему ценовому сегменту, то есть потребитель не переплачивает только за бренд», — пояснили в Росконтроле.
При этом далеко не все популярные позиции выдержали проверку. У части образцов эксперты зафиксировали несоответствие заявленному сорту, следы избыточной обжарки вплоть до пригорклого привкуса, а также завышенные маркетинговые обещания на упаковке. Некоторые из таких товаров попали в «черный список» организации и рекомендованы к покупке с осторожностью.
Подробный список марок, получивших знак «можно покупать», а также тех, что Росконтроль не рекомендует, опубликован на сайте организации. Эксперты советуют при выборе кофе обращать внимание не только на цену и раскрученность бренда, но и на информацию о происхождении зерна, дате обжарки и результаты независимых проверок — именно они помогают понять, действительно ли в пачке тот самый «настоящий кофе», за который вы платите.
