Специалисты лаборатории Россельхознадзора выявили бактерии группы кишечной палочки в пресервах из сельди, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на пресс-службу ведомства.
«По результатам лабораторных испытаний в пробе, отобранной от партии готовой рыбной продукции, – пресервы из сельди с добавлением масла, производителя из Владивостока, были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует требованиям Технического регламента. Употребление такой продукции может вызвать пищевые отравления, поскольку она не подвергается дополнительной термической обработке», – рассказали в пресс-службе Россельхознадзора.
Производителю рекомендовано осуществить повторный отбор проб от следующей партии аналогичной продукции и провести ее микробиологическое исследование, чтобы подтвердить качество и безопасность.
