5 причин дороговизны приморских продуктов

Почему еда местного производства дороже, чем привозная?

25 декабря 2018, 15:48

Екатерина Тихонова

Фото: Татьяна Меель

Жители Приморского края постоянно задаются вопросом, почему местные продукты питания настолько дорогие? Даже в сравнении с теми, что привозят из других регионов России. Редакция PRIMPRESS нашла пять причин, которые объясняют небывалую дороговизну некоторых приморских продуктов.

1

Екатерина Борисова | 5 причин дороговизны приморских продуктов

Фото: Екатерина Борисова

Себестоимость продукта не с неба взята

Ценообразование на готовый продукт формируется из стоимости сырья, электроэнергии, воды, трудозатрат, транспортных расходов. По стоимости и доступности тех же ГСМ Приморье занимает 22-е место среди всех 85 регионов, что также влияет на повышенную себестоимость приморского продукта.

Илья Евстигнеев | 5 причин дороговизны приморских продуктов

Фото: Илья Евстигнеев

Рынок меньше – зарплаты выше

Способствует поддержанию стабильной дороговизны местного продукта достаточно малый региональный рынок. На этом фоне производители, формируя цену на свой продукт, ориентируются на достаточно высокие (Дальний Восток входит в тройку регионов-лидеров по высоте заработных плат и занимает первое место) зарплаты. По данным Приморскстата, наценка на продукт идет 30-35%.

Фото: Илья Евстигнеев

Денег недоложили

Падение Приморья в Национальном рейтинге инвестиционной привлекательности с 71-го на 76-е место ясно показывает картину происходящего: «федералы» не спешат поддерживать местных производителей. Вливания личных средств оборачиваются повышением стоимости производимой продукции.

Максим Протасов | 5 причин дороговизны приморских продуктов

Фото: Максим Протасов

Экспорт в минус

Зарубежные страны любят и уважают российскую молочную продукцию, но это не спасло отечественный рынок от падения экспортного количества. По статистическим данным Дальневосточного таможенного управления, объем вывозимой продукции из Приморья упал на 192 тонны по сравнению с 2017 годом и составил всего 685 тонн (количество экспортной продукции в прошлом году составило 887 тонн).

Фото: Илья Евстигнеев

Подорожание сырья

Этот факт влияет на установку повышенной стоимости продукта для тех производителей, кто не обладает персональными свинокомплексами и молочными фермами. Свиная лопатка, по данным одного из участников рынка, подорожала с января по август в 2018 году на 53%, до 267 руб. за 1 кг. В 2017 году цена за тот же период выросла всего на 17%. Один из изготовителей мясной продукции указал и на динамику роста свиных полутуш: 23% к январю 2018-го и свиного окорока без кости – 30%.