В Приморье прибыло мясо цыплят-бройлеров из Белгородской области. В ходе исследования данных полуфабрикатов специалисты выявили несоответствие санитарным правилам, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Общий вес мяса составил 500 кг. По словам экспертов, в полуфабрикатах превышен уровень бактериальной обсемененности в 300 раз. Поэтому продукцию пришлось признать не соответствующей требованиям Технического регламента «О безопасности пищевой продукции».
Такой показатель содержания бактериальных клеток в мясе свидетельствует о недостаточно эффективной термической обработке сырья, либо о плохой мойке оборудования, либо о неудовлетворительных условиях хранения продукта.
Продажа небезопасной продукции в Приморье предотвращена.
