Сейчас в Приморье в самом разгаре сезон арбузов, ведь лучшее время для покупки этой ягоды – конец лета и осень.
В Приморье основными поставщиками бахчевых культур являются Октябрьский и Спасский районы.
Интенсивная торговля спасскими арбузами на территории края длится уже больше месяца. Между тем в администрации Спасского муниципального района корр. PRIMPRESS рассказали, что естественное и массовое созревание самой крупной полосатой ягоды приходится на середину августа.
Так что же продают под видом приморских арбузов? PRIMPRESS решил выяснить это.
Выбрать вкусный и спелый арбуз – еще та задача! Ведь пока его не разрежешь, не узнаешь, какой у него вкус. Но это не самое страшное, ведь большинство даже не подозревают о наличии нитратов, которыми их пичкают для стимуляции роста.
PRIMPRESS посетил рынки города и сам проверил арбузы на наличие добавок. Для примера взяли узбекские и китайские, которые продают под видом спасских.
Как известно, норма содержания нитратов не должна превышать 60мг/кг, но то, что мы увидели, повергло нас в шок. Уровень был превышен в два, а то и в три раза.
В узбекском арбузе PRIMPRESS выявил явное превышение нормы нитратов.
В приморском(китайском) арбузе нитратов оказалось еще больше.
Мы пошли дальше и решили разрезать арбузы.
.jpg)
Мякоть узбекского арбуза также содержит высокое количество нитратов.
А вот приморский арбуз удивил еще больше. Помимо подозрительного вида, который не внушал доверия, и также высокого количества нитратов он имел специфический вкус.
По мнению специалистов, желтые уплотненные комки свидетельствуют о токсичных соединениях, а белые косточки – о том, что арбуз «перекормлен» химией.
По словам экспертов, выбрать «правильную» ягоду и в самом деле сложно. Главное, помнить, что полезный для здоровья арбуз можно купить только в конце лета и в начале осени.
Не нужно покупать их вдоль автодорог и в подозрительных ларьках. Потому что там «продаются не только арбузы, но и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу».
Мало кто знает, но арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.
И напоследок, не надо делать надрезы в момент покупки и уж точно покупать арбузы по частям. Как только производится надрез или разрез, арбуз моментально приобретает качество скоропортящейся продукции, которую нужно хранить в упаковке в условиях холодильника ограниченное время. Более того, прежде чем сделать надрез, арбуз или дыню нужно тщательно вымыть, чтобы смыть пыль, частички почвы, микроорганизмы, которые находятся на поверхности арбуза. И делать это нужно чистыми руками, чистым ножом на чистом блюде или разделочной доске. Понятно, что в условиях торговой точки никаких, даже приближенных к требуемым условий создать не удастся.
