Эксперты Россельхознадзора рассказали о том, как производители пищевых продуктов, в частности колбасных изделий, наживаются на своих покупателях. Неередко они прибегают к замене мяса в продукте, сообщает PRIMPRESS.
По словам специалистов, желание удешевить производство посредством замены натурального мяса различными компонентами понятно. Однако подобные махинации редко указываются на упаковке продукта, а это уже является мошенничеством.
Однако на данный момент имеется множество различных возможностей контроля данного процесса. В том числе Россельхознадзор может анализировать входящее сырье на мясокомбинатах, контролируя оборот продукта.
Выявленные случаи нарушений отправляются на специальную комиссию, где они рассматриваются в отдельном порядке.
Эксперты уверены, что подмена сырья происходит от безнаказанности производителя. За данные нарушения следуют только административные взыскания, а этого недостаточно.
