2024-06-03T18:26:25+10:00 2024-06-03T18:26:25+10:00

Котлеты и пельмени с плесенью обнаружили в Приморье

В Россельхознадзоре назвали производителя опасных полуфабрикатов

3 июня 2024, 18:26

Фото: mdjaff on Freepik
Фото: mdjaff on Freepik | Котлеты и пельмени с плесенью обнаружили в Приморье

В пельменях и котлетах приморского производителя обнаружили плесень, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на данные исследования лаборатории Приморского межрегионального управления Россельхознадзора. 27 мая индивидуальному предпринимателю А. А. Бугорскому (Уссурийск) выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.

На производстве ИП Бугорский А. А. (Уссурийск) в начале мая были отобраны пробы от партий полуфабрикатов – пельменей «Домашние» и котлет «Деревенские». Для проведения исследований образцы полуфабрикатов передали в подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория». В полуфабрикатах, согласно протоколам испытаний Приморской МВЛ от 14 мая, обнаружено превышение по показателю «плесневые грибы».

Отмечается, что из-за выделяемых плесневыми грибами токсичных веществ употребление такой продукции небезопасно.

Кроме того, инспекторами Управления Россельхознадзора установлено, что производитель не указал в производственном сертификате на котлеты «Деревенские» сырье, которое использовано для изготовления полуфабриката.

Таким образом, производитель нарушил требования технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», а также требования Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Управлением Россельхознадзора выдало 27 мая ИП Бугорский А. А. предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при изготовлении продукции. Индивидуальному предпринимателю необходимо принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований законодательства в области ветеринарии на производстве.

 

Новости партнеров

Новости (Происшествия)