Кофеиносодержащие напитки с позиции клинической гастроэнтерологии не являются безусловным патогенным фактором. Однако при наличии индивидуальных особенностей их потребление может потенцировать ряд негативных эффектов. Чем можно заменить кофе и как получить бодрость без кофе?
Итак, почему кофе может быть вредным? Не с истерической точки зрения «британские ученые доказали, что кофе вызывает рак!», а с сугубо медицинской?
В клинической практике регулярно фиксируются случаи, когда кофе выступает триггером гастроэзофагеального рефлюкса, обострения хронического гастрита и симптомокомплекса синдрома раздраженного кишечника (СРК). Кроме того, его стимулирующее действие опосредовано активацией коры надпочечников и выбросом катехоламинов, что при регулярной нагрузке может приводить к дезадаптации вегетативной нервной системы и формированию циклических колебаний уровня энергии, объясняет доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета Дмитрий Карпенко.
Он же советует, чем можно заменить кофе? Во-первых, это цикорий. Он обладает приятным горьковатым вкусом, похожим на кофе, что само по себе бодрит рецепторы. Не содержит кофеина, но богат инулином. Далее – матча (зеленый японский чай). Содержит L-теанин в сочетании с кофеином. L-теанин обеспечивает плавное, спокойное и длительное ощущение бодрости без нервозности и резкого спада. Какао на воде или растительном молоке (без сахара) содержит теобромин – мягкий стимулятор, похожий на кофеин, но действующий нежнее и дольше. А имбирный чай обладает согревающим и легким тонизирующим эффектом за счет гингерола.
«Иногда бодрость нужно не выпить, а съесть! Заменить кофе может яблоко: натуральные сахара + клетчатка = стабильный энергетический подъем. Горсть орехов (миндаль, грецкие) – это белок, полезные жиры и магний обеспечивают длительный заряд энергии. Овсянка и ее сложные углеводы – это топливо на несколько часов вперед», – говорит Дмитрий Карпенко. По его словам, это продукты, которые помогут проснуться.
Наконец, самый сложный и животрепещущий вопрос – сколько времени нужно, чтобы отвыкнуть от кофе?
«Это самый частый вопрос моих пациентов. Отвечаю, опираясь на свой опыт:
– 1-3 дня: Период «ломки». Могут быть головные боли, раздражительность, сонливость. Это нормально – так организм перестраивается. В это время важно пить много воды и высыпаться.
– 1-2 недели: Самое активное привыкание к новому режиму. Симптомы уходят, вы начинаете чувствовать естественные ритмы своей энергии.
– До 1 месяца: Полная адаптация. К этому времени вы, скорее всего, заметите, что стали спокойнее спать, уменьшилась тревожность и выровнялся уровень энергии в течение дня без резких провалов», – отвечает врач.
