Врачи предупреждают: привычка запивать некоторые продукты чаем или кофе может заметно повысить риск образования камней в почках. Особенно опасно сочетание напитков с высоким содержанием щавелевой кислоты (оксалатов) с продуктами, богатыми кальцием. Такое «меню» создаёт идеальные условия для формирования камней.
Опасное сочетание: оксалаты + кальций
Главная проблема — комбинация чая/кофе с продуктами, богатыми кальцием, в первую очередь с молоком и молочными продуктами. Черный чай, крепкий зелёный чай и кофе содержат ощутимое количество оксалатов. В молоке, сыре, твороге много кальция. Вместе они могут образовывать кальций-оксалатные кристаллы — именно они чаще всего лежат в основе камней в почках.
Почему чай с молоком и кофе с сыром — не всегда безобидно
Сами по себе ни чай, ни кофе, ни молочные продукты не опасны для здорового человека при умеренном употреблении.
Риск возрастает, когда:
– вы регулярно и в больших количествах пьёте крепкий чай или кофе;
– часто запиваете ими молочные продукты, богатые кальцием (сырные бутерброды, творог, запеканки);
– пьёте мало простой воды и у вас есть предрасположенность к камнеобразованию.
В такой ситуации в моче повышается концентрация оксалатов и кальция, и организму легче «слепить» из них камни.
Кому особенно важно быть осторожным
В группе повышенного риска те, у кого:
– уже были камни в почках или мочекаменная болезнь у близких родственников;
– есть хронические заболевания почек;
– есть подагра, обменные нарушения, избыточный вес;
– очень низкий питьевой режим (мало чистой воды, много сладких и крепких напитков).
Таким людям врачи часто рекомендуют ограничить крепкий чай, кофе и продукты с высоким содержанием оксалатов, а также аккуратно сочетать их с кальцием.
Как снизить риск, не отказываясь от любимых напитков
– Не делайте чай и кофе слишком крепкими и не пейте их литрами.
– Старайтесь не запивать молочные продукты и блюда с большим количеством сыра/творога крепким чаем или кофе.
– Пейте достаточно воды в течение дня — это помогает «разбавлять» мочу и уменьшает риск кристаллизации.
– Если уже были проблемы с почками, обсудите с нефрологом или урологом свой рацион и допустимые объёмы кофеина и чая.
Главное, что стоит запомнить
Опасен не один «запретный» продукт, а их сочетание и регулярность. Частый крепкий чай или кофе вприкуску с молочной и сырной пищей у предрасположенных людей может в разы увеличить риск камней в почках.
Если вы любите горячие напитки и заботитесь о почках, старайтесь разделять приёмы пищи и чай/кофе по времени и не забывайте про простую воду.
