Котлеты не обязательно жарить в масле, чтобы они получились вкусными и румяными. Запекание в духовке — отличный способ сделать блюдо более легким, а кухня при этом останется чистой.
Фарш можно взять любой: свиной, говяжий, куриный или смешанный, добавив к нему лук, немного хлеба или овсяных хлопьев и специи по вкусу.
Сформированные котлеты выкладывают на противень или в форму, при желании можно добавить немного воды или бульона на дно — так они получатся особенно сочными.
При температуре 180–200 градусов котлеты запекаются примерно 25–30 минут, без постоянного переворачивания и «дежурства» у плиты.
В результате — аппетитные, мягкие котлеты с румяной корочкой и без лишнего жира. Они отлично подходят и для семейного ужина, и для заготовки «на завтра» — в холодном виде такие котлеты хороши с гарниром, в лаваше или в бутерброде.
Читайте также:
