Специалисты Роскачества провели очередную масштабную проверку и обновили список шоколада, который действительно стоит брать в российских магазинах.
Почему не вся «шоколадная» плитка — шоколад
Эксперты, работающие при поддержке правительства РФ, напоминают: надпись «шоколад» на обёртке ещё не гарантия качества.
Часть сладких плиток по факту тянет лишь на «шоколадный продукт» — в них много растительных жиров, ароматизаторов и удешевлённых заменителей молока. Такая рецептура не соответствует требованиям к классическому шоколаду и чаще даёт худший вкус и текстуру.
Как проверяли молочный и тёмный шоколад
В лабораториях протестировали как молочный, так и горький шоколад, но особый акцент сделали на молочных плитках — их чаще всего выбирают семьи с детьми.
Эксперты отдельно отслеживали, используют ли производители заменители молочного жира, в первую очередь пальмовое масло.
Рекомендованные марки молочного шоколада
По результатам исследования Роскачество выделило несколько брендов молочного шоколада, полностью соответствующих строгим критериям. Всесоюзный (всероссийский) знак качества получили:
Sobranie
«Аленка»
«Конфил»
«Победа Вкуса»
«Яшкино»
Среди зарубежных производителей в список рекомендуемых вошли Dove, Merci, Nestlé и Ritter Sport — их рецептуры признаны натуральными и безопасными для регулярного потребления.
Лидеры среди тёмного шоколада
С тёмным шоколадом планка оказалась ещё выше. Максимальные 5 баллов из 5 набрали всего три марки:
«Бабаевский»
Alpen Gold
«ВкусВилл»
«Бабаевский» возглавил категорию и дополнительно получил знак качества Роскачества, при этом уровень доверия к бренду, по опросам, превышает 80%. Это означает, что марка стабильно держит заявленный состав и уровень производства.
Обновлённый рейтинг Роскачества фактически стал «шпаргалкой» для покупателей: он позволяет быстро понять, какие марки можно смело класть в корзину, а к каким лучше присмотреться внимательнее или вовсе пройти мимо.
Читайте также:
