В апреле ассортимент в супермаркетах может заметно измениться: часть привычных позиций уйдет с полок, а на их месте появятся другие бренды и форматы. Речь не о пустых витринах, а о плановой «чистке» линеек и уходе товаров, которые стали нерентабельны или не проходят по новым требованиям.
Во-первых, под сокращение попадают медленно продающиеся бренды и дублирующие позиции.
Сети регулярно пересматривают матрицу: если соус, напиток, крупа или сладости стоят месяцами и занимают место, их заменяют более ходовыми аналогами. В апреле традиционно завершается зимний сезон, поэтому могут исчезнуть:
- часть «новогодних» и зимних лимиток сладостей и напитков;
- отдельные виды пряников, конфет, сезонной выпечки;
- редкие вкусы йогуртов, газировок и снеков, которые не нашли своего покупателя.
Во-вторых, уйдут товары, которые не вписываются в обновленные стандарты качества и маркировки.
После проверок Роспотребнадзора и внутренних аудитов сами сети иногда снимают с продажи проблемные партии или целые позиции. Это касается:
- молочки и мясных изделий с нарушениями по составу или срокам хранения;
- упаковок без корректной маркировки по сроку годности, аллергенам, составу;
- импортных товаров, для которых поставщики не успели адаптировать этикетку под требования ЕАЭС.
Часть таких товаров позже возвращается в виде «обновленного рецепта» или под другим брендом, но на какое‑то время с полок они действительно исчезают.
В-третьих, возможны точечные исчезновения из‑за логистики и договоров.
Иногда то или иное масло, кофе, шоколад или консервы пропадают не из-за запрета, а потому что:
- закончился контракт сети с конкретным поставщиком;
- изменилась логистика и поставки временно приостановили;
- бренд решил сосредоточиться на онлайн-продажах или других каналах.
В таком случае на полке появляются «заменители» – другие марки в той же категории, иногда по более высокой или, наоборот, более низкой цене.
Что можно сделать покупателю:
- не паниковать, если «ваш» товар пропал на 1–2 недели – часто это временный провал поставок;
- спросить у сотрудников или в приложении сети, будет ли позиция возвращена и есть ли прямые аналоги;
- если вы зависите от конкретного продукта (детское питание, безглютеновые позиции и т. п.), держать небольшой запас дома и заранее искать альтернативы.
Полного исчезновения целых категорий в апреле не ожидается. Но точечные пропажи отдельных марок и вкусов – нормальная история для супермаркетов, особенно на стыке сезонов и при обновлении ассортимента.
