Специалисты американского Университета Иллинойс пришли к выводу, что картофельное пюре вполне может стать заменой спортивных добавок, которые принимают во время длительных тренировок, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на ILLINOIS.EDU.
Исследования проводились над группой добровольцев в количестве 12 человек, их задачей было преодолевать на велосипеде 267 км. При этом одна группа пила воду, вторая принимала углеводный гель, а третья – его альтернативу – картофельное пюре. Результаты эксперимента показали, что употребление пюре и геля оказывает одинаковое влияние на уровень глюкозы в крови и улучшает показатели во время тренировок.
Стоит отметить, что от тех спортсменов, которые ели пюре, поступали жалобы на боли в желудке, но специалисты объяснили это большими объемами потребления.
