Специалисты выяснили, кому опасно увлекаться знаменитым салатом «Селедка под шубой» и какой вред несет любимое блюдо. Диетологи пришли к выводу, что есть селедку под шубой опасно для людей с преддиабетическим состоянием и гипертоникам, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на издание «Вечерняя Москва».
По словам диетологов, при всей пользе овощей при варке они выделяют крахмал, который повышает уровень глюкозы в крови, что способствует появлению легкоусвояемых сахаров. Соответственно, уровень сахара резко возрастает, а затем падает, из-за чего наступает чувство усталости.
Для людей, которые находятся в преддиабетическом состоянии, употребление такого салата опасно вдвойне: к крахмалу добавляется майонез. Углеводы способствуют активности жировой клетки, что влечет за собой «всасывание», соответственно, начинается отложение жиров в организме.
Ко всему прочему, соленая селедка способствует развитию отечности – задерживает жидкость в организме – и, как следствие, повышению давления. Поэтому ее не рекомендуют есть людям с повышенным давлением как отдельно, так и в самом салате.
Также специалисты отмечают, что во избежание серьезных последствий не стоит есть селедку под шубой людям, страдающим от атеросклероза и непереносимостью глюкозы, а также с избыточным весом.
Читайте также:
