Приморцы стали чаще посещать рестораны, сообщает PRIMPRESS.
В России выручка организаций общепита в первом квартале текущего года по сравнению с аналогичным периодом 2023 года выросла на 24%. Согласно данным исследования «Контур маркета», которые приводит ТАСС, ходить в рестораны или заказывать еду на дом чаще всего стали жители Приморского края, Марий Эл, Новосибирской и Свердловской областей, Хабаровского края.
«В первом квартале 2024 года среднее количество чеков на точку общепита заметнее всего выросло в Приморском крае (плюс 25%) по сравнению с аналогичным периодом 2023 г. В Республике Марий Эл число чеков выросло на 18%, в Новосибирской области – на 11%, в Свердловской области и в Хабаровском крае – на 10%. Это показывает рост потребительской активности в этих областях, то есть люди стали чаще ходить в рестораны и кафе или заказывать еду домой и в офис», – говорится в исследовании.
Аналитики «Контур маркета» сравнили показатели общепита за первые кварталы 2024 г. и 2023 г. Они пронализировали 30 миллионов чеков, которые были выданы в кафе, столовых, фудкортах и других заведений на всей территории России. В первые три месяца текущего года средний чек составил 1 369 руб. Этот показатель оказался на 11% больше по сравнению с 2023 годом. Выручка заведений выросла на 24%, до 20 млрд руб., за аналогичный период 2023 г. – 16 млрд руб. В первом квартале 2024 г. заведения выдали на 12% больше чеков, чем в первом квартале 2023 г.
«Статистика учитывает не только заказы, сделанные в самих заведениях общепита, но и заказы навынос и с доставкой. Количество чеков наиболее заметно выросло к весне: если в феврале 2024 года рост составил 1% по сравнению с январем, то в марте – уже 11% по сравнению с февралем. Чем ближе летний сезон, тем рынок активнее», – пояснила аналитик системы сервисов для ведения бизнеса «Контур маркета» Дарья Жигалина.
Согласно данным «Контур фокуса» о ликвидациях и регистрациях организаций общепита, 5 946 предприятий общепита зарегистрировалось в первом квартале текущего года, что на 39,8% меньше, чем в первом квартале 2023 г. Ликвидаций оказалось на 20,7% меньше.
«В первом квартале текущего года зарегистрировалось меньше заведений, чем за тот же период прошлого года. Однако динамика общего числа действующих организаций с ОКВЭД общепита положительная. В 2023 г. насчитывалось 182 977 предприятий, а в 2024 г. – 192 165, то есть на 5,2% больше», – поясняет эксперт системы сервисов «Контур маркета» для автоматизации общепита Екатерина Березовик.
Она уточнила, что в регионах России, отдаленных от центра, отрасль общепита растет более активно.
Читайте также:
