Самые популярные новогодние салаты — «Оливье», «Селёдку под шубой» и крабовый — благодаря соблюдению нехитрых правил можно приготовить выгоднее почти наполовину от рассчитанной заранее цены. Собственные «салатные индексы» составили аналитики торговой сети «Пятёрочка».
«Оливье»
Согласно расчётам Росстата, на приготовление салата «Оливье» семья из 4 человек потратит 576 рублей. Для покупателей «Пятёрочки» такой набор обойдется выгоднее: при выборе продуктов известных брендов его стоимость сократится до 486 рублей. А если составить корзину из товаров собственных брендов сети, то средняя цена составит 362 рубля – на 38% ниже рыночной. Выгоднее всех «Оливье» смогут приготовить гости «Пятёрочек» восточного (335 руб.) и южного (351 руб.) регионов страны.
В рецепте салата «Оливье» учтены 400 г вареной колбасы, 400 г маринованных огурцов, 380 г зеленого горошка, 200 г майонеза, четыре яйца, 400 г картофеля, 200 г моркови и 100 г репчатого лука.
«Селёдка под шубой»
Россияне выбрали «Селёдку под шубой» самым популярным салатом в 2025 году. По данным исследовательского центра «Ромир», 9% опрошенных россиян отдают ей предпочтение, когда выбирают готовый салат. При этом «Селёдка под шубой» уже несколько лет подряд остаётся самым бюджетным салатом для домашнего приготовления. По версии Росстата, в этом году он обойдется россиянам в 291 рубль за 4 порции. А при выборе продуктов СТМ «Пятёрочки» — всего в 212 рублей, что на 32% дешевле. «Селёдку под шубой» выгоднее готовить жителям восточной части страны (207 руб.).
Для расчета «Селёдки под шубой» были учтены: 350 гр. сельди, 2 яйца, 400 г картофеля, 300 г свеклы, 200 г моркови, 100 г репчатого лука и 300 г майонеза.
Крабовый салат
В расчеты Росстата не вошел крабовый салат, но, по результатам исследования «Ромира», он стал третьим по популярности у россиян. При его самостоятельном приготовлении на семью из 4 человек стоимость салата выйдет в 625 рублей. Продукты собственных брендов «Пятёрочки» помогут сэкономить на нём до 26%.
В расчете средней цены крабового салата бы учтены: 600 г крабовых палочек, 5 яиц, 300 г майонеза, 1 банка консервированной кукурузы, 100 г риса, 250 г свежих огурцов и 80 г репчатого лука.
Готовый вариант
Для тех, кто предпочитает экономить время и не хочет провести праздничный вечер у плиты, «Пятёрочка» предлагает готовые варианты любимых салатов. В нынешнем декабре они представлены в двух форматах: стандартном по 200 гр. и на большую семью – в упаковке на 500 гр. Готовые блюда пользуются популярностью у россиян. Так, в декабре 2024 года они купили в сети почти 10 млн. упаковок с салатами. Традиционные салаты стали и самыми покупаемыми: «Оливье» было продано более 1 млн. упаковок, крабового салата - более 1 млн. упаковок, «Сельди под шубой» - более 800 тыс. упаковок.
