Среди дачников всё больше набирают популярность так называемые «стейковые» томаты — крупноплодные, мясистые, с плотной сладкой мякотью и минимальным количеством семян. На разрезе они больше похожи на кусок мяса, чем на привычный помидор, а с одного куста при хорошем уходе реально собрать до 10–15 кг урожая.
Главный плюс таких сортов — вкус и текстура. Плотная «сахарная» мякоть идеально подходит для свежих салатов, брускетт, овощных тарелок и толстых ломтей для бургеров и сэндвичей.
Эти помидоры почти не текут, держат форму и при этом остаются очень сочными. Их ценят и за размер: часто один плод заменяет целую тарелку мелких томатов.
Многие «стейковые» сорта индетерминантные, то есть требуют подвязки, формирования и хорошего питания, зато и отдача у них соответствующая. При грамотной агротехнике и тёплом лете с пары кустов можно обеспечивать помидорами всю семью.
Для тех, кто устал от одинаковых «магазинных» плодов, такие томаты становятся настоящей дачной находкой — и по вкусу, и по впечатлению от урожая.
Читайте также:
