Около 25 тонн плохо замороженной рыбы едва не ушло на прилавки столицы из Приморья, сообщили PRIMPRESS в Управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Накануне во время проведения ветеринарного контроля на железнодорожном транспорте инспекторы Россельхознадзора в районе Артема обнаружили рефрижераторный контейнер с крупной партией недомороженной камбалы. Рыбопродукция должна была отправиться в город Дзержинский Московской области.
Как показали проведенные замеры, температура в толще рыбопродукции составила минус 15,5 °С при необходимых минус 18 градусах. Такая низкая температура продукции может отрицательно сказаться на качестве, внешнем виде и даже представлять угрозу для жизни и здоровья человека. Сроки хранения такой рыбы также сокращаются.
В соответствии с вынесенным Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области предписанием, недомороженная продукция отправлена на доморозку. Движение рыбной партии возобновится только после приведения температурного режима в соответствие с нормативным.
Как отмечают специалисты, потери температуры в дальневосточной рыбопродукции могут происходить по разным причинам, в том числе и связанным с экономией транспортными компаниями дизельного топлива и электроэнергии.
