Как выбрать правильные мандарины?

Названы признаки качества самого новогоднего фрукта
26 декабря 2019, 16:12

Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com | Как выбрать правильные мандарины?

На вопрос, какой из фруктов можно назвать самым новогодним, 100 человек из 100 назовут мандарин. Действительно, он является одним из символов, пожалуй, самого любимого праздника многих россиян. Именно поэтому в последних числах декабря он становится весьма популярен.

PRIMPRESS расскажет, о чем важно знать, чтобы приобрести действительно качественный новогодний фрукт.

1. Коробка:

– дно, стенки и крышка ящика должны быть закрыты оберточной бумагой;

– в каждом ящике должны быть мандарины одного сорта и одной размерной категории;

– каждый ряд плодов перестилается бумагой;

– на ящике должна содержаться следующая информация: наименование отправителя, наименование продукции, сорт и категория, дата упаковки.

2. Условия реализации: при температуре от 2 оС до 6 °С и относительной влажности воздуха 85-90%.

3. Размер плода:

– категорий плода три: 1-я категория – 60 мм и более, 2-я категория – менее 60 мм до 54 мм включительно, 3-я категория – менее 54 мм до 38 мм;

– категории при продаже не должны быть смешаны.

4. Внешний вид:

– плоды мандарина должны быть свежими, чистыми, без механических повреждений, с ровно срезанной у основания плодоножкой. Плодоножка может быть опавшей, но не вырванной;

– окраска мандарина может быть от светло-оранжевой до оранжевой. На поверхности мандарина допускаются слабые коричневые пятнышки площадью не более двух кв. см;

– на поверхности мандарина могут быть следы от нажимов упаковки, зарубцевавшиеся повреждения в период роста (шрамы от проколов, царапин, сетки), но не более чем на одной четверти от всей поверхности плода;

– наличие в ящике подмороженных и загнивших плодов не допускается.

5. Запах мандарина: должен быть выраженным и характерным без посторонних включений.

Вы отвечаете
Отправляя комментарий, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Комментариев к этой статье нет
Новости партнеров

Лайфхакер