Эксперты утверждают, что при выборе арбузов на рынках не стоит приобретать те, для быстрого созревания которых использовались азотистые удобрения, сообщает PRIMPRESS.
Специалисты отмечают, что сами по себе азотистые удобрения сильного вреда не несут, но могут образовывать опасные соединения, если попадут в желудочно-кишечный тракт.
Высокая концентрация нитратов негативно влияет на уровень гемоглобина, транспортную функцию крови и может даже привести к недостатку кислорода в тканях.
Причем особенно сильный удар будет нанесен по организму детей и людей с диагностированными заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Эксперты советуют перед покупкой арбуза обратить внимание на корку, она должна быть гладкой. Кроме того, кожура должна быть плотной, без порезов и трещин, а также иметь темно-зеленый цвет.
