Пять способов приготовить корюшку

Чтобы было вкусно

16 января 2022, 12:00

Пожарить

Пожалуй, самый простой и привычный способ приготовления корюшки. Для этого нужно разогреть сковородку с маслом. Некоторые жарят рыбу, предварительно просолив ее и/или обваляв в муке. По желанию можно добавлять иные специи.

Сварить уху

Привычная всем уха, только с корюшкой. Корюшка, картофель, морковь, лук, немного зелени и специи по настроению – и уха готова.

Высушить

Требует особых знаний технологии. Традиционно корюшка просаливается и развешивается сушиться. Лучше для этого использовать рыбу покрупнее, чтобы удобно было потом употреблять в пищу.

Запечь

Такой способ приготовления чем-то напоминает жарку, однако в данном случае продукт получается менее калорийным и вредным для пищеварительной системы за счет запекания в духовке практически без использования масла. Можно использовать различные специи и приправы.

Засолить

Еще один своеобразный способ приготовления корюшки, требующий особых знаний. Обычно используется крупная соль в соотношении 1:1, если хочется быстрее. Можно взять соли меньше, но тогда придется увеличить время ожидания. В любом случае на засаливаемую рыбу нужно положить что-то тяжелое и положить в холодильник.

Читайте Primpress.ru в