Врач-диетолог опровергла четыре популярных мифа о влиянии некоторых продуктов на похудение, сообщает PRIMPRESS.
Пола Веррет перечислила основные заблуждения о похудении: миф о вреде углеводов, утверждение о пользе безглютеновых продуктов, уверенность в том, что соки и смузи из магазина так же полезны, как и свежие фрукты, а также заявление, что фрукты содержат слишком много сахара.
«Хотя углеводы часто называют вредными, они являются ценным источником энергии, и даже из модных кетогенных диет их не исключают полностью», – объяснила специалист Daily Express.
По словам диетолога, в рацион следует включить цельнозерновой хлеб, коричневый рис, бобовые, фрукты и овощи. Однако еду, содержащую рафинированные углеводы, например белый рис, хлеб и макароны из белой муки и сахар, стоит исключить.
Безглютеновые продукты, по мнению Веррнет, могут принести пользу только тем, кто страдает аллергией на глютен.
«Нет никаких доказательств того, что безглютеновая диета полезна для широких слоев населения», – утверждает врач.
Кроме того, продукты без глютена часто лишены многих питательных веществ, таких как витамины группы В, кальций, цинк, медь, железо и витамины К, Е и D.
Также в качестве альтернативы свежим фруктам врач не рекомендует употреблять соки и смузи из магазина.
«Клетчатка, содержащаяся во фруктах, разрушается при изготовлении соков. К тому же их можно выпить слишком много, что негативно скажется на уровне сахара в крови», – уверена врач.
Помимо этого, такие напитки обычно содержат много дополнительного сахара, а большая часть витамина C разрушается при промышленном производстве сока.
Вдобавок Веррет уверена, что заявления о том, что фрукты вредны из-за слишком большого количества сахара, тоже являются ложными. Хотя во фруктах действительно содержится сахар в естественном виде, они богаты витаминами и микроэлементами. Свежие фрукты, по мнению врача, очень полезны для тех, кто пытается сбросить лишний вес.
