$ 93.44
Ұ 12.88
€ 99.58
¥ 60.42
по данным ЦБ на 20.04.2024
2022-09-11T16:00:31+10:00
2022-09-11T16:00:31+10:00
2022-09-11T16:00:31+10:00
Пять самых популярных закруток на зиму
Дары осени к зимнему столу
11 сентября 2022, 16:00
Малосоленые огурцы
Пожалуй, это один из самых популярных видов закруток. Малосольные огурчики любят если не все, то подавляющее большинство, причем не только дачников. В заранее простерилизованные банки закладываются листья смородины, хрена, укроп, черный или душистый перец горошком, чеснок, затем огурцы, и заливается это кипятком и уксусом. Соль и иные специи – по вкусу.
Малосоленые помидоры
Тоже весьма популярны. Иногда засаливаются с огурцами или в собственном соку. Часто для этого используются те же травы и специи. Идеальная закуска к любому гарниру.
Квашеная капуста
Закрутка на любителя, поскольку требует особых навыков и терпения. Зато зимой ее можно использовать как к гарнирам, так и в качестве основы для первых и вторых блюд.
Лечо
Для тех, кто любит не только вкусно есть, но и готовить. Традиционно в его состав входят сладкие перцы, томаты и морковь. Есть вариации рецепта, как и в случае с другими популярными видами закруток.
Варенье
Ну и как обойти вниманием сладкие закрутки? Варенье любят если не все, то многие, особенно холодными зимними вечерами. Клубничное, смородиновое, вишневое и из прочей ягоды. Некоторые даже из фруктов делают – яблочное, сливовое, грушевое, например.
