Специалисты Роскачества назвали марки сыра, которые не рекомендуется покупать в магазинах. По итогам крупного исследования были определены образцы, являющиеся подделкой. А в лаборатории подтвердили, что в таком сыре содержится не только пальмовое масло, но и антибиотики, сообщает PRIMPRESS.
Как рассказали специалисты, в ходе проверки в магазинах, расположенных в различных регионах нашей страны, был закуплен сыр двух популярных среди россиян сортов. Речь идет о сыре «Гауда» и «Эдам». У первого проверили 14 торговых марок, которые можно приобрести как в крупных сетевых магазинах, так и в небольших точках у дома, а второго закупили 11 брендов.
Главным опасением покупателей сыра является его ненатуральность. Многие потребители переживают, что купят в магазине сыр, который был сделан не из настоящего коровьего молока, а из чего-то другого. И опасения эти не напрасны, ведь узнать подлинный состав сыра прямо в магазине не представляется возможным, показать это может только лабораторный анализ.
По словам специалистов Роскачества, некоторые производители добавляют в сыр либо животные жиры, например свиной или говяжий, либо же растительные. Во втором случае речь идет чаще всего о злополучном пальмовом масле, а иногда о соевом или кокосовом. Если анализ показывает присутствие фитостеринов в продукте, это значит, что сыр был фальсифицирован и его лучше не покупать.
По итогам проверки, проведенной в прошлом году, организация обнаружила растительные жиры в торговой марке «Министер», под которой продаются как сыр «Гауда», так и «Эдам». Позже специалисты выяснили, что под этим названием скрывается фирма-однодневка, в отношении компании возбудили дело.
Также признаки подделки выявили в марках «Брасовские сыры», «ЕмСыры» и Biberland. А следы различных антибиотиков нашли в шести марках «Гауда» и трех марках «Эдам». Эксперты подчеркнули, что это не является нарушением закона, но присвоить звание высококачественной продукции такому сыру уже нельзя.
Читайте также:
