$ 102.58
Ұ 13.94
€ 107.43
¥ 66.44
по данным ЦБ на 24.11.2024
2021-12-16T16:00:07+10:00
2021-12-16T16:00:07+10:00
2021-12-16T16:00:07+10:00
5 опасных блюд, которыми можно отравиться
Как не испортить себе праздник?
16 декабря 2021, 16:00
Прошлогодние салатики
Традиционно вечером 31 декабря домочадцы трудятся на кухне, чтобы ночью сытно и весело проводить уходящий год и встретить новый. Нередко прошлогодние салатики, щедро политые майонезом, растягивают чуть ли не на всю неделю. Но безопасно хранить такие блюда можно лишь несколько часов. Лучше заправлять майонезом не все блюдо, а небольшую порцию, которую подаете к столу. Готовьте чаще и выбрасывайте, что не успели съесть.
Восточный фастфуд
Роллы и суши любят заказывать, когда не хочется часами стоять у плиты. Но стоит помнить, что морепродукты, способны накапливать токсины, содержащиеся в среде обитания. Некачественные или испорченные ингредиенты блюда могут привести к сильным отравлениям, также существует риск заражения гельминтозом, поскольку зачастую используется рыба, не прошедшая какой-либо термической обработки. Так что важно брать блюда только в проверенных ресторанах, избегать сомнительных точек питания.
Блюда из сырого мяса
Холодные закуски из сырого мяса, в том числе тартар, карпаччо, готовы предложить вам в модных заведениях по всему миру, эти блюда на слуху у каждого, рецептов в Сети множество. И все же при употреблении сырого мяса стоит быть осторожным. Риск подхватить паразитов наиболее высок при поедании сырых блюд со свининой, бараниной и курицей. Важно, чтобы ингредиенты были свежими, блюдо подавалось холодным и сразу после приготовления.
Саннакчи
Иногда блюдо настолько сырое, что еще живое. Любителей экзотики заинтересует саннакчи. Осьминог подается еще живым, вы сразу поймете это, когда увидите, что конечности шевелятся. Поэтому важно хорошо пережевывать кусочки, чтобы покрытые присосками щупальца не перекрыли в горле доступ воздуха. Саннакчи могут предложить в корейских барах в качестве закуски.
Экзотические фрукты
Не каждому будут полезны блюда с тропическими фруктами, даже если выглядят они аппетитно. Так, растущая в Индии карамбола из-за большого количества щавелевой кислоты опасна для людей с энтероколитом, гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения. А от употребления похожих на яблоки плодов манцинеллового дерева и вовсе стоит отказаться. Это растение одно из самых ядовитых, как-либо взаимодействовать с ним опасно.
