Специалисты Роскачества рассказали о марках молочного шоколада, которые лучше никогда не покупать. В таком продукте обнаружили ноль процентов молочного жира, а это значит, что вместо коровьего молока при производстве было использовано пальмовое масло, сообщает PRIMPRESS.
По словам специалистов, вокруг молочного шоколада остается очень много стереотипов. Многие потребители считают, что найти натуральный продукт на полках магазинов практически невозможно, ведь буквально в каждой второй плитке присутствует пальмовое масло. А этот заменитель молочного жира известен своими опасными для здоровья свойствами.
В ходе многочисленных экспертиз специалисты организации, которая была создана по поручению правительства РФ, не подтвердили такое утверждение. В магазинах нашлось много настоящего и безопасного шоколада. И лидируют в этом плане отечественные марки. Например, безупречную оценку в пять баллов из пяти возможных получила марка «Аленка» и «Коркунов». Анализ показал, что это высококачественный и полностью натуральный шоколад. А кроме того, эту продукцию исследовали повторно, в результате чего она подтвердила свои свойства.
Также в список лучших попали шоколад «Победа вкуса», «Конфил», «Яшкино» и Dove. Но несколько образцов получили оценки на уровне единицы из пяти. Так, в черный список специалисты поместили марку шоколада, произведенную в Калининградской области. В составе продукта обнаружили ноль процентов молочного жира, а лауриновой кислоты там было очень много. Это говорит о том, что в шоколаде есть заменители масла какао. Скорее всего, речь идет именно о пальмовом масле.
Еще одна марка от того же производителя удостоилась очень низкой оценки, потому что туда добавили либо белковую часть молока, либо сухое обезжиренное молоко, а это нарушение стандарта. Кроме того, вкус и запах продукта оказались несвойственными молочному шоколаду. А потому такую марку не рекомендуют к покупке.
Читайте также:
